Eerste plasticvrije bedrijfsrestaurant van Nederland
In dit bedrijfsrestaurant wordt in het gehele assortiment van eten en drinken geen plastic meer gebruikt. Door Operatie 100% Plasticvrij wordt in dit bedrijfsrestaurant (dat dagelijks ongeveer 1400 gasten ontvangt) op jaarbasis 1133 kilo en 380.000 stuks aan plastic afval bespaard.
De grootste bezuiniging wordt gerealiseerd met de PET-flessen, de verpakkingen van kaas en vleeswaren en plastic botercups. In het bedrijfsrestaurant wordt onder andere gewerkt met een botermachine, waarbij de gasten met één druk op de knop een portie smeerbare boter op hun bord krijgen.
ISS gaat de resultaten van dit project verder evalueren en heeft de intentie om ook andere bedrijfsrestaurants en cateringoutlets volledig plasticvrij te maken. Samen met klanten en partners uit de hele waardeketen werkt ISS aan manieren om verder te verduurzamen.
Geen opmerkingen: