Lori Goff (Outlander Materials): 'Afvalwater van bier prima startpunt voor vervangers van plastic'

Biochemicus Lori Goff werkt met haar bedrijf Outlander Materials aan een alternatief voor plastic verpakkingsmateriaal dat wordt gemaakt van het afvalwater van het brouwproces. Volledig circulair.

Het is flexibel, semi-transparant en voelt als plastic, maar is het niet. December vorig jaar ontving Goff geld van het Rotterdam City Lab. Hiermee hoopt ze haar bedrijf dit jaar personeel uit te breiden.