Restproduct geitenkaasfabriek Etten-Leur naar Chinese baby's

Geitenkaasfabriek de Bettinehoeve in Etten-Leur gaat een nieuwe fabriek bouwen om poedermelk te maken. Die wordt gemaakt uit een restproduct van het kaasmaken, de wei. De poedermelk is vooral bedoeld voor de Aziatische markt voor de productie van van babymelk. Voor elke kilo kaas is acht liter melk nodig. Er blijft dus zeven liter vloeistof over. Dat is een hele plas als je weet dat er bij de Bettinehoeve dagelijks honderdduizend liter geitenmelk wordt aangevoerd door de vijftig aangesloten geitenhouders.