Recycle afval tot verse groente, fruit of kruiden

Biologisch, verantwoord en recyclebaar; dat zijn dé termen binnen de huidige voedselproductie. Dat blijkt maar weer uit een nieuw project: de Balkonton. Hiermee recycle je je GFT-afval om tot nieuwe, verse groente, fruit of kruiden, vertelt oprichtster van het Balkonton-project Ireen Laarakker aan Nieuws.nl. 'Je kunt er vrijwel van alles in verbouwen. Van koolrabi tot andijvie en van courgettes tot tomaatjes, maar bij veel mensen is het telen van verschillende soorten kruiden op dit moment het populairst.'